हरी सब्जियां खाने के फायदे व नुकसान

जैसा की आप लोगों को पता है, कि सर्दियों के दिन चल रहें हैं| इस सीजन में आए दिन सभी के घरों में हरी सब्जियां बनती रहती है| फिट्नेस की आज की दुनिया में लोग ऑइली व ज्यादा मसाले वाली चीजों को छोड़ कर हरी सब्जियों की तरफ आ गए हैं| क्योंकि इसमें कई तरह के विटामिन, मिनरल्स व एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं| जिससे कई तरह के स्वास्थ्य लाभ हमें मिलते हैं|

Everyday walk के इस आर्टिकल में हम आपको हरी सब्जियां खाने के फायदे (Hari Sabji khane ke fayde) व इसके कुछ नुकसान बताएंगे| जिससे आप लोगों को हरी सब्जियां खाने का सही तरीका पता चल सके|

तो चलिए आगे लेख की ओर बढ़ते हैं|

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हरी सब्जियों के फायदे (Hari Sabji khane ke fayde)

कई लोग ऐसे हैं, जिनको हरी व पत्तेदार सब्जी अच्छी नहीं लगती| खासकर बच्चे इस तरह की सब्जियों को नहीं खाते| लेकिन दोस्तों आज के इस लेख में आप हरी सब्जियों के फायदे जानकर हैरान हो जाओगे और आज से ही ये सब्जियां खाने लगोगे|

त्वचा रहे जवान –

अक्सर देख गया है, की जो लोग नियमित हरे साग-सब्जियों का सेवन करते हैं| उनकी त्वचा एक-दम खिली-खिली रहती है| हरी सब्जियों में कई तरह के विटामिन होते हैं, जिससे हमारी त्वचा स्वस्थ और कोमल बनी रहती है|

खून की कमी लिए-

ज्यादातर महिलाओ व लड़कियों में खून की कमी पाई जाती है| जिससे वो एनीमिया का शिकार भी हो सकती हैं| ऐसे में उनके लिए हरी सब्जियों का सेवन करना बोहोत फायदेमंद हो सकता है|

दरअसल हरी व पत्तेदार सब्जियों में आइरन पाया जाता है| जो शरीर में खून बढ़ाने के लिए जरूरी होता है| यकीन मानिए रोज एक कटोरी हरी सब्जी आपके शरीर में खून की कमी को दूर कर सकता है|

वजन कम करने में मददगार –

अगर आप वजन कम (Weight loss) करना चाहते हैं, तो हरी सब्जियों को अपनी डाइट में जरूर शामिल करिए| हरी पत्तेदार सब्जियों में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है और कैलोरी कम होती है| जिससे हम अपने शरीर की फालतू चर्बी को कम कर पाते हैं|

दूसरी चीज अगर हम हरी सब्जियां खाते हैं तो मसालेदार सब्जियां खाने की आदत खुद सही हो जाएगी|

कैंसर से बचाव-

क्या आप लोगों को पता है ?, की हरी सब्जियों का सेवन करने से कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी का रिस्क कम होता है|

हरी सब्जियों में एंटीऑक्सीडेंट और औषधीय गुण मौजूद होते हैं| जिससे कैंसर कोशिकाओ की ग्रोथ रुक जाती है|

नोट – अगर किसी को कैंसर है, तो वह डॉक्टर से जाकर जरूर मिले|

आँखों के लिए फायदा –

आपके कई बार सुना होगा की हरी सब्जियां खाने से आँखों की रोशनी बढ़ती है| ये बात बिल्कुल ठीक है| दरअसल हरी सब्जियों में ल्यूटिन पाया जाता है| जो आँखों के लिए लाभकारी होता है|

बता दें की ल्यूटिन एक तत्व होता है, जो विटामिन A से जुड़ा हुआ है| यह आँख की रेटिना में जमा होता है| इसके अलावा ल्यूटिन फ्री-रेडिकल्स के नुकसान से शरीर की रक्षा करता है और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य को अच्छा करता है|

इम्युनिटी के लिए –

हरी सब्जियां हमारी रोगप्रति रोधक क्षमता (Immunity) को बेहतर करती हैं| इसमें मौजूद कई तरह के खनिज, मिनरल्स व विटामिन हमें संक्रमण से बचाने में मददगार हैं|

पाचन के लिए फायदा –

पत्तेदार सब्जियां खाने से हमारी पाचन शक्ति भी बेहतर होती है| हरी सब्जियां पेट में पाचक एंजाइम को हेल्दी करती है| जिससे हमारी पाचन शक्ति मजबूत बनती है| बता दें की पाचक एंजाइम से पोषक तत्वों को सोखने का काम करते हैं|

ये थे इसके फायदे (Hari Sabji khane ke fayde) आप हरी सब्जियों के फायदे जानकर इनको अपने आहार में शामिल करने की सोच रहें होंगे| लेकिन इससे पहले आप कुछ सावधनियों के बारे में जरूर जान लें|

हरी सब्जियां खाने के नुकसान (Side Effect of eating green vegetables)

हर किसी चीज को गलत तरीके से खाने से कई तरह की प्रॉब्लेम हो सकती है| ऐसे ही कुछ सब्जियों का हाल है|

हरी व पत्तेदार सब्जियों में फाइबर मौजूद होता है| जिससे ज्यादा मात्रा में सेवन करने से पेट दर्द व उल्टी की समस्या हो सकती है|
हरी सब्जियों में कीटनाशक दवाइयों का प्रयोग किया जाता है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है| इसको खाने से पहले जरूर धो लें|
कई लोगों को इससे एलर्जी होती है| वो इसक सेवन से बचें|
पालक या मेथी का सेवन गर्मी आने पर न करें| इनकी तासीर गर्म होने की वजह से सर में दर्द व बीपी लो की समस्या हो सकती है|
बारिश के समय में पत्तेदार सब्जियां कहे से फूड प्वाइजनिंग जैसी समस्या हो सकती है|

हरी सब्जियों के नाम (Names Of Green veggies in Hindi)

कई तरह की हरी पत्तेदार सब्जियां भारत में उगाई व खाई जाती हैं| जैसे –

पालक (Spinach)
मेथी (Fenugreek)
बथुआ (Lambs quarters)
ब्रोकली (Broccoli)
सरसों (Green Mustard)
रोमेन सलाद (Romaine Lettuce)
पत्तागोभी (Cabbage)
आर्गुला (Arugula)

दोस्तों ये थी हमारी आज को पोस्ट हरी सब्जियों के फायदे (Hari Sabji khane ke fayde) आपको हमारी यह पोस्ट कैसी लगी हमें कमेन्ट करके जरूर बताएं|

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